炖鱼杂的家常做法？炖鱼杂的家常做法窍门

大家好 ，藕盒今天给各位分享藕盒的法视家常做法视频的一些知识，其中也会对藕盒的频藕家常做法视频教程进行解释 ，文章篇幅可能偏长，家常教程如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，视频现在就马上开始吧！藕盒

本文目录

1. 怎么做莲藕好吃
2. 莲藕怎么做更好吃
   ，法视更脆
3. 莲藕用什么方法做出来更美味

怎么做莲藕好吃

我是频藕，宅门家庭菜:Q私厨很高兴回答你的家常教程问题，怎么做莲藕好吃？做法

一:莲藕的吃法很多 ，不如炝炒藕片，视频排骨莲藕汤，藕盒糯米莲藕，法视炸藕合等菜肴

二:今天我特意要说就，频藕炸藕合 ，外酥里嫩。

三:主料，嫩莲藕

四:辅料，瘦肉馅，姜蓉，盐 ，鸡精鸡蛋，面粉 ，淀粉

1:制作方法:鸡蛋和面粉
，盐 ，鸡精，淀粉，加入清水兑成汁备用。

2:肉馅，加入，姜蓉，盐，鸡精伴均备用。

3:莲藕去皮洗干净，切成两片不断，的夹片  ，用筷子把肉馅，放进藕片夹中，备用 。

4:锅里放入色拉油 ，烧至80°
，用筷子夹藕片在蛋汁里滚动粘上，下入锅里 ，炸成两面金黄色 ，即可捞出食用 ，外酥里嫩，香味十足。

莲藕怎么做更好吃，更脆

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2020年02月11日·优质美食领域创作者

莲藕怎么做更好吃,更脆?

很高兴回答您的问题,莲藕要说更好吃,那肯定首选是藕夹了,更脆,更香,其实做法也不复杂.具体步骤如下：

第一步：把藕洗净去皮，然后切片，切成两片连在一起但是中间是切开的那种。

第二步：调肉馅
，瘦肉剁成肉馅
，加入葱姜，盐
，生抽 ，胡椒粉，少量料酒，搅拌均匀就可以了。

第三步：调糊 ，面粉加入一个鸡蛋，加啤酒搅拌 ，搅拌成糊状就可以了
。

第四步 ：炸藕夹 ，肉馅放入藕夹中 ，弄好以后挂上面粉糊放入油锅炸至金黄色就可以了。

做法其实也很简单，这样做出来的藕夹酥脆，还有肉香味 ，特别好吃。

感谢阅读,希望我的回答可以帮助到您!我是@十四的美味人生,一位喜欢制作和分享各种美食的美食领域创作者,如果您也喜欢美食和制作美食,请关注@十四的美味人生!

莲藕用什么方法做出来更美味

冰糖糯米藕

质料：莲藕、糯米、冰糖，红糖 。

做法：1.将糯米浸泡半个小时
，藕洗濯洁净刮去皮,在藕的一头切开 ，留做盖；2.将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不消塞的太紧,但要用筷子得当捅下,做到没有空洞；3.用牙签牢固藕身和盖，然后入高压锅,参加净水 ，没过藕，再参加红糖、冰糖，冰糖和红糖要先放入热锅中融化再放进去;4.盖上盖子 ，压40-50分钟即可。

糖醋藕片

质料：莲藕、葱花、姜末、酱油 、醋，白糖。

做法：1 、将藕去节、削皮洗净，顶刀切成薄片 ，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。2、炒锅置旺火上
 ，倒入油3汤匙 ，烧至温热
，下葱末、姜末、酱油、糖 、醋和少量水，参加藕片翻炒，用淀粉勾芡
，淋入花椒油 ，出锅即可。

炸藕盒

质料 ：莲藕 、猪肉馅 
、面粉、淀粉、温水 、葱花、姜末
、料酒
、盐 ，香油 。

做法：1.先来调一碗面糊，这一步很要害，外皮是否酥脆就指着它了 ，先把面粉和淀粉根据2比1的量调一小碗面糊。2.调肉馅 。不要买纯瘦的肉馅，吃起来太柴，不香 。七分瘦三分肥的比力符合
。在内里参加葱末和姜末 ，用筷子顺着一个偏向搅拌一下子
，调入料酒、香油
、盐、淀粉
 ，每放一样后就搅拌一下，如许搅出来的肉馅比力精致
。不要全部放进去后再搅拌。3、莲藕洗净 、去皮，切成片，在两片中心夹上层肉馅。4
、用夹好肉馅的藕在面糊里蘸一下，喜好吃酥皮多的就裹得后一点，不喜好的就多控一下子。酥皮薄厚并不是面糊的稀稠决定的 ，而是在裹面的时间本身掌握的
。5
、热锅
，锅中倒入比平常炒菜多一辈的油，油温不宜过高，由于内里有肉馅，油温太高的话 ，内里的肉馅还没有完全熟呢，外皮已经糊了 。6
、小火慢炸制表皮金黄后煎出，控失多余的油后就可以享用鲜味啦 。

莲藕排骨汤

质料 ：排骨300克 ，莲藕300克

辅料：香葱2棵，生姜1块
，料酒1大匙 ，胡椒粉1小匙，精盐2小匙 ，味精1小匙。

做法：1.排骨洗净，砍成3厘米长的节
。2.刮尽莲藕外貌的粗皮，切成块 ，洗净。3.生姜洗净切成两半 ，4.锅内放适量水，放入半块生姜 、香葱、料酒，烧沸后 ，下入排骨，氽水后捞出待用，5.炒锅置火上，加水 ，下入排骨、半块生姜 、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅 ，再炖30分钟，拣出生姜 、香葱不消
，放精盐
、胡椒、味精即可 。

酸辣藕丁

质料
：鲜藕2节配料：青椒2个、干红辣椒5根
 、生姜1小块、小葱3根。

做法 ：1 、将藕洗净去皮切丁，将切好的藕丁浸泡在净水中，水中加一勺白醋（防备藕变色）；2
、青椒切丝 ，生姜切细丝 ，干红辣椒斜刀切段，小葱切末；3 、准备一锅开水 ，将藕丁下入开水中焯水 ，2-3分钟后即可捞起；4 、调配酱汁：将1勺醋 ，1勺老干妈辣椒酱 ，1勺番茄酱，1/3勺酱油，1/2勺白糖 ，少许黑胡椒粉混淆匀称 ，备用；5 、锅中放适量油，下青椒丝，生姜丝 ，红辣椒，煸炒出香味后，下入藕丁翻炒；6、翻炒1分钟左右，倒入调好的酱汁，参加适量盐调味，翻炒至酱汁匀称包裹在藕丁上即可。起锅后撒上葱花。

好了
，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！

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